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      全自動酥餅機制作奶香小酥餅過程

      點擊次數:1096 發布時間:2016-12-05
         全自動酥餅機是一種面粉攪拌器,該機適用于企業單位、食堂、招待所、大、中、小餐館、工廠、學校、*等。本機設計合理,操作方便,和面工作效率高,零件采用不銹鋼或電鍍處理,符合衛生要求,經用戶使用反映良好。
        全自動酥餅機制作奶香小酥餅過程:
        1、各類原料稱重,黃油室溫軟化。圖為椰漿粉包裝
        2、將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大后,加入糖,攪打均勻
        3、分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均勻后再加下一次。
        4、依次加入奶粉和椰漿粉,攪打均勻
        5、用攪拌機攪打均勻后,應該呈濃滑細膩的狀態。
        6、加入低筋面粉,輕輕攪拌至面粉全部濕潤即可。不要過度攪拌。(以上過程與 椰絲球的制作一致,因此部分過程圖使用了椰絲球的制作圖)
        7、使用全自動酥餅機生產奶香小酥餅,酥餅機是成型。可快速生產成型奶香小酥餅。
        8、對酥餅機出來的小酥脆餅整理在盤子里
        9、在小酥餅表面刷一層全蛋液,如果喜歡表面金黃 亮澤的效果,可以刷蛋黃液。
        10、放入預熱好的烤箱烤焙。后成功出爐奶香小酥餅!
        全自動酥餅機功能說明:
        1、面皮經過*道壓面,整壓出合適厚度面皮,再經過二道(由九支仿手工搟面輪組成)進仿手工搟面方式將面皮搟薄,zui后進入三道可調整厚薄將面皮壓至所需規格。此操作過程不需用手工送面,安全可靠且使面團更有光澤和韌性,品質更穩定。
        2、生產速度、產品大小、皮餡比例、重量可隨時變更,調整。
        3、全自動酥餅機采用進口高品質PLC微電腦控制,人性化的操作面板,可一鍵調速,保存配方等功能。
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