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      老婆餅機生產的全過程

      點擊次數:5773 發布時間:2018-08-28
        老婆餅機介紹:
       
        預制好的酥皮面胚,通過光電傳輸帶,由三道漸進搟壓成型主機壓面、搟面,在卷面之前通過加餡,包餡卷制后的面柱經捏花機收口、分團、成型,使產品厚薄均勻、筋度穩定。做法式面包由刀切機構成形。仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
       
        老婆餅機采用三段漸進式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經卷面輪將面皮卷成圓柱狀,后以成型刀具切割成球狀。長條狀餅胚,整個成形過程不會破壞面皮筋性,完全保持手工原味。設計合理、自動化程度高、控制機構準確,是月餅生產廠家理想的實用新型食品包餡機械,它的使用可以提升產品檔次,使企業度提高。與此同時它可以大量節省人工,從而降低生產成本。
       
        老婆餅機生產的全過程:
       
        1、內餡調制:糖,水,色拉油放鍋中小火煮到水開糖化關火,加入糯米粉和芝麻拌均,這是做好的內餡,會很粘手,用鏟子拌均后攤平,放冰箱冷凍30分鐘就好了油皮。油皮和油酥分別揉好,滾圓。靜置15分鐘。
       
        2、面粉的制作:用和面機和面、用自動壓面機壓面
       
        3、使用廣州旭眾酥餅機廠家的老婆餅機成型制作成老婆餅餅坯。
       
        4、全用老婆餅機成型出來的的餅坯排入烤盤,稍稍按扁。用叉子在上面扎小孔。
       
        5、表面刷蛋液,沾上白芝麻,送入預熱190度的烤箱內,中層上下火25-30分鐘,烤制表面金黃即可。
       
        6、烤制表面金黃即可。
       
        7、烤好了,真的酥香好吃。
       
        8、看看內餡料,想象的,外皮酥的不行。
       
        老婆餅機功能說明:該生產成套設備主要用于各式酥餅,如酥式月餅、軟香酥、東北糖酥餅、老婆餅、綠豆餅、含餡面包、包子、饅頭瑞士卷、蘋果面包等產品。
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